En esta conversación respondemos algunas de las las preguntas que más preocupan a los productores de carne en el estado de Jalisco cuando escuchan hablar de la contribución que hace la ganadería y la industria pecuaria en general al Cambio Climático. Muchos aspectos de la información son menos obvios de lo que en ocasiones creemos, por eso es importante mirar este tema con ojos científicos y con la mejor información científica disponible.
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Andrés Bucio 